Ingredientes:

• 1 kg de filés de peixe (prefira sem espinhas) cortados tipo bifes;
• 1 pacote de kani-kama (pode ser o defumado) picadinho;
• 2 xícaras de palmito em fatias finas;
• 2 xícaras de alho poro cortado em rodelinhas bem finas;
• Sal;
• Pimenta-do-reino branca moída;
• 1 colher (de sopa) de molho de alho D´Ajuda;
• 3 colheres (de sopa) de cebolinha verde cortada em rodelinhas finas;
• Azeite-de-oliva Vila Real;
• Queijo parmesão ralado Kunzler;

Modo de Preparo:

Tempere todos os filés de peixe com sal, pimenta, molho de alho. Pegue um pedaço de papel alumínio , duplo , coloque um pouco de azeite, arrume um filé de peixe, coloque o kani, palmito, cebolinha, alho poro, queijo ralado KUNZLER, mais azeite e enrole. Prenda com o papel alumínio e feche bem, formando pacotinhos. Acomode tudo em um refratário untado com manteiga e com ½ xícara de água no fundo, para os pacotinhos não grudarem. Leve ao forno, temperatura média, por 1 hora. Abra na hora de servir.

Cortesia: www.rosaurafraga.com.br