Ingredientes:

Para fazer a massa:

• 500 g farinha de trigo Veneranda
• 300 g manteiga
• 100 ml água
• 10 g fermento em pó

Para fazer o recheio:

• 150g de queijo muzzarella ralado
• 50g de queijo provolone ralado
• 50g de queijo gorgonzola ralado
• 100g de queijo parmesão ralado Kunzler
• 4 ovos
• 200g de creme de leite fresco sem soro

 

Modo de Preparo:

Massa:

1. Junte a farinha, a manteiga, a água e o sal. Misture bem para que fique uma massa homogênea. Abra a massa e coloque em forminhas individuais.

Recheio:

1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem, deixando reservada uma porção de queijo parmesão.

2. Depois, coloque o recheio sobre a massa da quiche pré assada, polvilhe o queijo parmesão reservado e leve-a ao forno por 40 minutos ou até     dourar.