Ingredientes:

• 2 xicaras de arroz Pilecco Nobre.
• 1 xícara de ervilhas drenadas.
• 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço picadas.
• 3 tomates picados.
• 1/2 xícara de chá de uva-passas.
• 1 ovo.
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Kunzler.
• 2 colheres de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o arroz de forma tradicional.
2. Refogue os tomates, as azeitonas, as ervilhas e as uva-passas em duas colheres de sopa de manteiga por aproximadamente 5 minutos.
3. Misture o arroz já cozinhado com o ovo.
4. Em um refratário coloque uma camada de arroz e uma camada do refogado.
5. Faça duas camadas, polvilhe com o queijo parmesão, e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar o parmesão.
6. Rende 4 porções.