A seu gosto

Qual o seu parmesão predileto?

Estrogonofe de Salmão

Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 unidade de cebola picada(s)
  • 2 dentes de alho amassado(s)
  • 500 gr de salmão em cubos médios
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de catchup picante
  • 100 gr de champignon em conserva fatiados
  • 1/2 xícara (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de Maionese

Modo de Preparo:

Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 1 minuto.
Junte o salmão e refogue por mais 2 minutos, misturando delicadamente para não desmanchar o peixe.
Adicione o sal, o molho de mostarda, o ketchup, os cogumelos e a água. Cozinhe por 5 minutos.
Acrescente a maionese e misture até ficar homogêneo. Cozinhe por mais 1 minuto. Sirva em seguida.