Receitas Kunzler - Salgadas

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite;
• 1 colher (sopa) de suco de limão;
• 3 batatas médias (400 g) cozidas e amassadas, quentes;
• 3/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado Kunzler;
• 1 e 1/2 colher (chá) de sal;
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada a gosto;
• 3 ovos (claras e gemas separadas);
• 1 colher (chá) de fermento em pó.

Acessório

Refratário para suflê com capacidade para 1,5 litro untado com manteiga

Preparo:

1. Misture o creme de leite ao limão.
2. Misture a batata com o queijo, o creme de leite, o sal e a cebolinha picada.
3. Junte as gemas e mexa.
4. Adicione as claras em neve e o fermento à massa.
5. Transfira para o refratário, Finalize com queijo e cebolinha, asse até crescer e dourar.

Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de manteiga;
• 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado Kunzler;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo Veneranda peneirada;
• 1/2 xícara (chá) de leite;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 gema para pincelar.

Preparo:

1. Reserve 1 colher (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e coloque o restante em uma tigela.
2. Junte a farinha de trigo, o leite e o alho e misture bem.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 3 minutos, ou até obter uma massa lisa. Aqueça o forno à temperatura média.
4. Abra a massa a uma espessura de cerca de 1 cm e corte-a em 45 tiras de 1 cm de largura e 5 cm de comprimento.
5. Com a manteiga reservada, unte 3 fôrmas de 33 x 23 cm e enfarinhe.
6. Distribua as tiras nas fôrmas, deixando um espaço de aproximadamente 1 cm entre elas. Reserve.
7. Em uma tigela pequena, coloque a gema e 1 colher (sopa) de água e bata até obter uma mistura homogênea.
8. Pincele as tiras com a gema e salpique com o queijo parmesão reservado. Leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar.

Ingredientes:

• 1 brocolis;
• 300gr de arroz branco Pilecco Nobre cozido;
• 1 lata de creme de leite light;
• 1 pacote de queijo parmesão ralado Kunzler;
• manteiga para refogar;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado

Preparo:

1. Refogue o alho e a cebola na manteiga, e após coloque o brócolis.
2. Deixe refogar alguns minutos e adicione o creme de leite e o queijo parmesão.
3. Após, adicione o arroz cozido, mexa bem, e sirva.
   
   

Ingredientes:

Para fazer a massa:

• 500 g farinha de trigo Veneranda
• 300 g manteiga
• 100 ml água

Para fazer o recheio:

• 10 g fermento em pó
• 200 g champignos laminados
• 200 g queijo parmesão ralado Kunzler
• 150 g tomate seco picado
• 3 unidade(s) ovos
• 200 ml leite
• sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Massa:

1. Junte a farinha, a manteiga, a água e o sal. Misture bem para que fique uma massa homogênea. Abra a massa em uma forma com fundo removível.

Recheio:

1. Depois, coloque os champignons, o tomate seco e o queijo suíço.

2. Misture, em uma vasilha, os ovos, o leite e o sal e a pimenta do reino. Coloque por cima dos outros ingredientes. Leve ao forno pré aquecido a 180° para assar durante aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes:

• 1 couve-flor média limpa, separada em floretes grandes;
• 100 g de queijo parmesão ralado Kunzler;
• 1 xícara de creme de leite;
• 1 ovo;
• 2 ramos de tomilho fresco ou seco;
• sal e noz-moscada ralada a gosto;
• 12 damascos secos picados;
• manteiga para untar

Modo de Preparo:

1. Numa panela com água e sal, cozinhe a couve-flor. Separe em duas partes. Pique uma parte da couve-flor e coloque num liquidificador com metade do queijo parmesão ralado, o creme de leite, o ovo, o tomilho, o sal e a noz-moscada.

2. Bata bem até formar um creme.

3. Numa fôrma refratária untada, coloque a outra metade da couve-flor cortada em pequenos cubos, cubra com o creme batido no liquidificador e os damascos.

4. Salpique queijo parmesão ralado.

5. Leve ao forno para gratinar.

Ingredientes:

Para fazer a massa:

• 500 g farinha de trigo Veneranda
• 300 g manteiga
• 100 ml água
• 10 g fermento em pó

Para fazer o recheio:

• 150g de queijo muzzarella ralado
• 50g de queijo provolone ralado
• 50g de queijo gorgonzola ralado
• 100g de queijo parmesão ralado Kunzler
• 4 ovos
• 200g de creme de leite fresco sem soro

Modo de Preparo:

Massa:

1. Junte a farinha, a manteiga, a água e o sal. Misture bem para que fique uma massa homogênea. Abra a massa e coloque em forminhas individuais.

Recheio:

1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem, deixando reservada uma porção de queijo parmesão.

2. Depois, coloque o recheio sobre a massa da quiche pré assada, polvilhe o queijo parmesão reservado e leve-a ao forno por 40 minutos ou até     dourar.

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Kunzler;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 3 colheres (sopa) de maionese D´Ajuda;
• Suco de 1 limão;
• Sal, pimenta-do-reino a gosto;
• 6 filés de peixe branco;
• Salsinha picada

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha, misture o queijo, a manteiga, a maionese, o suco de limão, sal e pimenta a gosto.

2. Passe os filés pelo creme e polvilhe com a salsinha. Coloque em uma assadeir.

3. Leve ao forno médio pré aquecido por 20 minutos.

4. Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.

Ingredientes:

• 100 gr de parmesão ralado Kunzler
• 100 ml de leite
• 100 gr de creme de leite

Preparo:

1. Em uma panela em fogo baixo colocar o leite, o queijo e o creme de leite e cozinhar sempre mexendo, durante 10 minutos ou até que a mistura fique um pouco grudada no fundo da panela.
2. Deixe esfriar e sirva.

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 80 gramas de queijo parmesão ralado Kunzler
• 500 gramas de macarrão fresco Kunzler
• 150 gramas de tomates secos
• 50 gramas de alcaparras
• 1 litro de leite integral
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto

Preparo:

1. Cozinhar o macarrão e reservar.
2. Em uma panela com azeite, refogar o alho até ficar dourado. Colocar o leite na panela, não se esquecendo de reservar aproximadamente 100 ml pra diluir o amido de milho. Quando o leite estiver fervendo, baixar o fogo e colocar o amido de milho (diluído no leite) aos poucos e mexendo sempre, para não empelotar.
3. Quando o molho estiver cremoso, acrescentar o tomate seco e as alcaparras, mexendo sempre.
4. Quando os tomates estiverem desmanchados, colocar o macarrão e o queijo parmesão e deixar cozinhar por mais ou menos 5 minutos, mexendo com freqüência para não grudar no fundo da panela.

Ingredientes:

• 01kg de peito de frango
• 03 colheres (sopa) de maionese D'Ajuda
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• 01 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Kunzler
• ½ xícara (chá) salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

1. Temperar o seu peito de frango a gosto e reservar.
   
   
2. Em uma travessa misturar a farinha de rosca, o queijo parmesão e a salsinha
   
   
3. Passar a maionese nos pedaços de frango e empanar nesta mistura
   
   
4. Colocar em uma travessa untada com manteiga e tampar com papel alumínio
   
   
5. Levar ao forno para assar por 40 minutos ou até que esteja cozido.
   
   
6. Servir com arroz branco e um bom purê de batata.

Ingredientes:

• 1 Tomate em tiras
• Queijo de coalho Kunzler
• Azeite de oliva virgem Vila Real
• Sal a gosto
• Molho de tomate D'ajuda

Preparo:

1. Corte o queijo coalho formando um copinho com tampa.
   
   
2. Recheie com as tiras de tomate. Disponha em um refratário tampe os copinhos e regue com azeite. Coloque a tampa
   
   
3. Leve ao forno pré aquecido até ficar dourado por cima e começar a chiar.
   
   
4. Tire do forno e jogue molho de tomate do lado.

Tempo de preparo:

40 minutos.

Ingredientes:

• 6 pêras Williams maduras e firmes
• 1 maço de agrião
• 1 maço de rúcula
• 100 g de queijo parmesão
• 100 g de nozes descascadas
• 1 colher de sobremesa de limão
• Azeite, sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

1. Coloque em uma saladeira o agrião e a rúcula lavados e secos sem a parte mais grossa do talo.
   
   
2. Adicione as pêras cortadas em fatias finas ao comprido e sem semente, o parmesão cortado em lascas finas e as nozes esmigalhadas.
   
   
3. Regue com o azeite, o limão (bem pouco, para não mascarar o sabor da pêra), o sal e a pimenta à gosto.
   
   
4. Mexa com cuidado para não quebrar as fatias de pêra e sirva.

Ingredientes:

• Brotos de alfafa
• 300 ml de azeite extra virgem
• suco de 3 limões espremidos
• 100 g de nozes picada
• 200 g de queijo parmesão em fatias finas
• 1 colher de sopa de mostarda
• sal a gosto

Modo de preparo:

1. Reserve o azeite em um recipiente, adicione as nozes picadas, em seguida a mostarda e o suco de limão e misture.

2. Em um recipiente disponha os brotos, as lascas de queijo, o molho e sal a gosto.

Ingredientes:

• 2 pães sírios médios
• 1 tomate sem pele e sem sementes
• 100g de cottage
• rúcula
• orégano
• 30g queijo parmesão ralado light Kunzler
• Tomates secos

Preparo:

1. Em uma frigideira coloque o pão sírio.

2. Tempere o tomate com sal.

3. Cubra com queijo cottage, salpique queijo parmesão e orégano. Coloque numa frigideira tampada até que esquente (ou doure o fundo).

4. Retire da frigideira, distribua a rúcula e tomates secos e sirva.

Ingredientes:

• massas de panqueca
• 100 gr de mussarela de búfala
• 100 gr queijo de minas
• 150 gr peito de chester fatiado
• 1 pct de queijo parmesão ralado light Kunzler
• 1 ou 2 tomates cortados em rodelas finas
• orégano
• 1/2 copo de molho de tomate + 1/2 copo de água
• 1/2 copo de requeijão light

Preparo:

1. Misturar a água e o molho de tomate e cobrir o fundo de um prato refratário;
   
   
2. Rechear a massa de panquecas com os queijos e o chester. Enrolar e dispôr na forma;
   
   
3. Cobrir com requeijão e queijos;
   
   
4. Dispor os tomates sobre os canelones;
   
   
5. Polvilhar queijo ralado e orégano;
   
   
6. Cobrir o prato com papel alumínio e levar ao fogo médio por + ou - 20 minutos.

Ingredientes:

• 1 xicara (chá) de queijo parmesão ralado Kunzler
• 2 xícaras (chá) de arroz carnaroli ou arbório
• 1 tablete de caldo de carne
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva Vila Real
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada em pedaços bem pequenos
• 1 maço de ervas amarrado
• 5 ramos de salsinhas picados
• 10 folhas de sálvia picadas
• Sal a gosto

Preparo:

1. Coloque numa panela o caldo de carne e o maço de ervas. Leve ao fogo baixo por 5 minutos ou até ferver. Retire do fogo e mantenha aquecido.
   
   
2. Coloque em outra panela (de ferro fundido ou de fundo grosso) azeite de oliva, metade da manteiga e cebola. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar transparente.
   
   
3. Junte o arroz sem lavar, salsinha e sálvia. Refogue por 4 minutos ou até os grãos ficarem brilhantes.
   
   
4. Adicione ½ xícara (chá) de caldo fervente e cozinhe, mexendo sem parar, limpando o fundo e as laterais da panela, até não ter mais líquido.
   
   
5. Adicione o caldo fervente quantas vezes for necessário, até o arroz ficar "al dente". Prove o arroz depois de 15 minutos de cozimento, o risoto estará pronto quando o grão ficar macio e firme e a preparação úmida e sem caldo.
   
   
6. No final, misture o queijo parmesão e a manteiga restante, acertar o sal e retirar do fogo. Servir depois de 3 minutos.

Ingredientes:

• 2 xicaras de arroz Pilecco Nobre.
• 1 xícara de ervilhas drenadas.
• 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço picadas.
• 3 tomates picados.
• 1/2 xícara de chá de uva-passas.
• 1 ovo.
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Kunzler.
• 2 colheres de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o arroz de forma tradicional.
2. Refogue os tomates, as azeitonas, as ervilhas e as uva-passas em duas colheres de sopa de manteiga por aproximadamente 5 minutos.
3. Misture o arroz já cozinhado com o ovo.
4. Em um refratário coloque uma camada de arroz e uma camada do refogado.
5. Faça duas camadas, polvilhe com o queijo parmesão, e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar o parmesão.
6. Rende 4 porções.

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 unidade de cebola picada(s)
• 2 dentes de alho amassado(s)
• 500 gr de salmão em cubos médios
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de catchup picante
• 100 gr de champignon em conserva fatiados
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de Maionese

Modo de Preparo:

Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 1 minuto.
Junte o salmão e refogue por mais 2 minutos, misturando delicadamente para não desmanchar o peixe.
Adicione o sal, o molho de mostarda, o ketchup, os cogumelos e a água. Cozinhe por 5 minutos.
Acrescente a maionese e misture até ficar homogêneo. Cozinhe por mais 1 minuto. Sirva em seguida.

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de mostarda D´Ajuda
• 2 colheres (sopa) de molho inglês Consul
• 2 colheres (sopa) de catchup D´Ajuda
• 1/2 xícara (chá) de cogumelo em conserva picado
• 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
• 1/2 xícara (chá) de água
• 250 g de creme de leite sem soro
• sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola, junte o frango, a mostarda, o molho inglês e o catchup. Misture bem até levantar fervura, então junte a polpa de tomate, a água, os cogumelos e o sal à gosto. Deixe cozinhar até formar um molho grosso, abaixe  o fogo e coloque o creme de leite sem para de mexer até aquecer sem deixar ferver. • Sirva quente com arroz branco e batata palha.

Ingredientes:

• 2 kg de batatas cortadas em rodelas grossas e cozidas “al dente”
• 500g de cebolas cortadas em rodelas finas
• sal
• tempero completo
• 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 2 latas de sardinha escorridas e retiradas as espinhas
• 1 caixinha de creme-de-leite
• ½ xícara de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 50g de queijo parmesão ralado Kunzler
• Catupiry

Modo de Preparo:

Leve a margarina ao fogo e coloque a cebola, mexa até ficarem murchas, tempere com sal e tempero completo. Acomode a metade das batatas em refratário untado, cubra com a cebola, espalhe as sardinhas, coloque mais batatas e depois cubra com o molho. Para o molho: dissolva a farinha no leite e junte o creme-de-leite, tempere com sal, tempero completo. Espalhe bem o molho sobre as batatas e polvilhe parmesão. Leve ao forno médio para dourar, aproximadamente 45 minutos.

• 6 ovos;
• ½ Xícara de Óleo;
• ¼ xícara de leite;
• ½ colher de sopa de sal;
• 1 Colherinha de fermento em pó Virmont;
• 3 xícaras de farinha de trigo Controlar;
• água quente para o cozimento;

Molho:

• 1 Copo de requeijão cremoso;
• 1 Xícara de leite;
• 1 Caixinha de molho branco;
• 2 Xícaras de tirinhas bem finas de presunto;
• 50g Queijo parmesão ralado Kunzler;

Modo de Preparo:

Bata com o garfo os ovos, 1/2 xícara de óleo, leite e sal, junte a farinha e Fermento, vá batendo com a colher até o ponto de massa grudenta como um bolo grosso, esquente uma grande panela com Água, óleo e sal, pegue colheradinhas de massa e empurre com outra colher a massa para dentro da água, pode colocar bastante e espere que venham à tona, deixe cozinhar uns 2 minutos. Sirva com molho. Para o molho esquente todos os ingredientes. Polvilhe com parmesão ralado KUNZLER.

Cortesia: www.rosaurafraga.com.br

• 8 tomates sem pele e partidos ao meio;
• 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva;
• 1 cebola cortada em pedaços; Vila Real
• 2 envelopes de caldo de frango em pó;

Complemento:

• 1 kg de peito de frango cortado em bifes finos;
• 200g de presunto fatiado;
• 200g de queijo fatiado;
• 1 colherinha de orégano;
• 1 tomate cortado em rodelas finas;
• 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado Kunzler;

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o tomate com a cebola, água e caldos, até ficar bem batido. Coloque em refratário , camadas de molho batido, peito de frango , presunto e mais frango, a última camada de molho. leve ao forno para assar, temperatura média, para assar a carne , aproximadamente 45 minutos. Cubra com o queijo mussarela, decore com rodelas de tomate , polvilhe orégano e parmesão ralado KUNZLER. Volte ao forno para derreter o queijo.

Cortesia: www.rosaurafraga.com.br

Ingredientes:

• 4 latas de sardinha , inteiras;
• 2 colheres (de sopa) de azeite-de-oliva Vila Real;
• 500g de batata cozida no vapor , cortada em rodelas ou cubadas;
• 1 pimentão cortado em rodelas;
• 2 colheres (de sopa) de salsa picada;
• 2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada;
• 1 tomate fatiado;
• 1 envelope de hondaschi (caldo de peixe);
• ½ xícara de vinho branco seco;
• ½ xícara de água;
• 100g de queijo parmesão ralado Kunzler;

Modo de Preparo:

Dissolva o caldo de peixe na água, junte o vinho. Em uma panela baixa, alterne camadas de todos os ingredientes, inclusive o caldo, abafe tampando a panela por alguns minutos , só para esquentar. Polvilhe parmesão ralado KUNZLER.

Cortesia: www.rosaurafraga.com.br

Ingredientes:

• ½ pacote de batata palito congelada;
• 3 latas de atum ralado ao molho de tomate;
• 1 cebola em rodelas finas;
• ½ xícara de azeitonas picadas;
• 1 tomate picado;
• 1 pimentão picado;
• 2 xícaras de queijo mussarela ralado grosso;
• 1 copo de requeijão cremoso;
• 4 ovos cozidos e picados;
• 1 caixinha de molho branco;
• 50g de queijo parmesão ralado Kunzler;

Complemento:

• 50g de pedacinhos de manteiga gelada;

Modo de Preparo:

Acomode a batata em um refratário untado, faça camadas com todos os ingredientes , por último o molho branco e parmesão, distribua a manteiga. Leve ao forno por 30 minutos na temperatura média para dourar.

Cortesia: www.rosaurafraga.com.br

Ingredientes:

• 1 kg de filés de peixe (prefira sem espinhas) cortados tipo bifes;
• 1 pacote de kani-kama (pode ser o defumado) picadinho;
• 2 xícaras de palmito em fatias finas;
• 2 xícaras de alho poro cortado em rodelinhas bem finas;
• Sal;
• Pimenta-do-reino branca moída;
• 1 colher (de sopa) de molho de alho D´Ajuda;
• 3 colheres (de sopa) de cebolinha verde cortada em rodelinhas finas;
• Azeite-de-oliva Vila Real;
• Queijo parmesão ralado Kunzler;

Modo de Preparo:

Tempere todos os filés de peixe com sal, pimenta, molho de alho. Pegue um pedaço de papel alumínio , duplo , coloque um pouco de azeite, arrume um filé de peixe, coloque o kani, palmito, cebolinha, alho poro, queijo ralado KUNZLER, mais azeite e enrole. Prenda com o papel alumínio e feche bem, formando pacotinhos. Acomode tudo em um refratário untado com manteiga e com ½ xícara de água no fundo, para os pacotinhos não grudarem. Leve ao forno, temperatura média, por 1 hora. Abra na hora de servir.

Cortesia: www.rosaurafraga.com.br

Ingredientes:

• 400g de pão de sanduíche cortado em cubinhos;
• 150g de queijo mussarela ralado grosso;
• 1 tomate picado;
• 1 lata de atum com seu caldo (amassadinho);
• 3 xícaras de alface americana cortada em tirinhas;
• 1 lata de milho misturado com ervilha;
• 1 caixinha de molho branco;
• 2 ovos ligeiramente batidos;
• 2 colheres (de sopa) de azeitonas picadas;
• 1 chuchu ralado no ralo grosso (descascado e cru), menos a semente;
• 200 ml de leite-de-coco;
• sal;

Complemento:

• 50g de queijo parmesão ralado KUNZLER;
• 1 xícara de biscoito salgado moído;

Acompanhamento:

Batata frita de forno;

Modo de Preparo:

Vá misturando aos poucos , todos os elementos , coloque em refratário untado e polvilhado com a metade da mistura de biscoito e parmesão . Polvilhe mais farinha de biscoito com parmesão ralado KUNZLER. Espalhe pedacinhos de manteiga gelada.

Cortesia: www.rosaurafraga.com.br

Ingredientes:

• Massa 500gr Kunzler;
• 2 latas de atum;
• 02 un tomate (frito);
• 1 pacote de queijo ralado Kunzler;
• Tiras de presunto;
• 1 lata de cogumelos cortados;
• 2 caixinhas de nata ou creme de leite;
• Azeite a gosto;
• Alhos a gosto;

Modo de Preparo:

Coloque a massa a cozinhar com um fio de azeite e uma pitada de sal na água. Numa panela à parte coloque o alho cortado e um pouco de azeite,adicione os cogumelos e as tiras de presunto para fritar. Depois retire do fogo, e acrescente a nata ou o creme de leite, queijo ralado, o atum, tomate já frito. Misture bem, e coloque a massa cozida em um refratário e adicione mais uma caixinha de nata ou creme de leite por cima polvilhe com queijo ralado KUNZLER, leve ao forno para gratinar durante aprox. 10 minutos.

Ingredientes - Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (chá) de fermento em pó Virmont;
• 6 colheres (sopa) de margarina;
• 2 ovos;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 gema para pincelar;

Modo de Preparo:

Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento, a margarina, os ovos levemente batidos e o sal. Misture com a colher e a seguir com as mãos. Sove sobre uma superfície lisa. Divida a massa em duas partes, abra com o rolo formando dois discos. Com um dos discos forre uma forma untada, coloque o recheio e cubra com o outro disco apertando bem as beiradas. Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que o pastelão fique bem dourado.

Recheio:

Em um recepiente, coloque 2 latas de atum, 1 lata de ervilha, 1 tomate, 1 cebola grande e salsinha, tudo muito bem picado. Misture, acrescente os ovos cozidos também picados, azeitonas fatiadas (opcional) e acerte o sal.