Receitas Kunzler - Doces

 

Ingredientes:

• Meio litro de leite;
• 250 ml de leite de coco;
• 4 ovos;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo Veneranda;
• 150 g de queijo parmesão ralado Kunzler;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 colher (chá) de sal;
• manteiga para untar;
• açúcar de confeiteiro para polvilhar.

 

Fios de ouro

• 750 g de açúcar;
• 250 ml de água.

 

Preparo:

 

1. Num liquidificador bata todos os ingredientes.

2. Numa fôrma redonda (com 25 cm de diâmetro) untada com manteiga e forrada com papel manteiga também untado com manteiga, despeje a mistura do liquidificador.

3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar por 50 minutos.

4. Retire do forno e espere esfriar. Depois de fria, desinforme, retire o papel manteiga e polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com fios de ouro.

 

 

Fios de ouro

1. Numa panela coloque o açúcar, a água e o glucose de milho (clara).

2. Leve ao fogo médio, sem mexer, e deixe ferver até ficar com cor de mel.

3. Com o auxílio de um garfo, encoste-o no caramelo e puxe várias vezes.

4. O caramelo vai formando fios.

5. Deixe esfriar e decore a torta.

 

Cestinhas de Parmesão

1. aqueça una frigideira pequena

2. cobra o fundo da frigideira pequena com queijo ralado Kunzler

3. espere até o queijo derreter ligeiramente e formar um disco

4. vire com espátula até os dois lados estiverem dourados

5. retire do fogo e coloque o disco cuidadosamente sobre um copo

6. pressione até formar uma cestinha.

 

 

Ingredientes:

• 2 bolas de sorvete Häagen-Dazs da sua preferência
• 1 barra de cereais Nature Valley cortada em cubos pequenos
• 1/2 caixa de morangos
• Frutas picadas (kiwi, mamão, uva itália)
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado

 

Preparo:

1. Lavar bem os morangos, e picá-los em uma panela. Adicionar 1 colher de açúcar, algums gotas de água, e mexer até desmanchar os morangos. Se necessário, acrescentar mais açúcar ou água, fazendo uma calda.
   
   
2. Em um recipiente grande para sobremesa, dispôr as duas bolas de sorvete, os cubos de barra de cereal, as frutas picadas, e colocar a calda de morangos por cima.

• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó Virmont
• 2 bananas amassadas
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

Trabalhe a mistura de manteiga ou margarina e açúcar até ficar cremosa, junte os ovos um a um e depois acrescente 1 colher (sopa) de farinha. Peneire juntos o fermento e a farinha restante e misture-os à massa. Junte a banana e bata um pouco a mais, até a mistura ficar homogênea. • Leve o bolo ao forno quente a 180°C, em uma fôrma untada, por 20 a 25 min. Depois de frio, desenforme-o sobre uma grelha e divida-o ao meio. Espalhe o recheio de banana sobre uma das partes e cubra com a outra parte. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela

Massa

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100 g de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó Virmont

Cobertura

• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 200ºC. Bata no processador todos os ingredientes, despeje em uma fôrma untada com margarina e esfarinhada de 32 x 25 cm e leve ao forno até dourar. No liquidificador bata todos os ingredientes menos a farinha e o fermento. Despeje em uma tigela e misture a farinha com o fermento. Desenforme o bolo em uma bandeja, com uma faca faça furos em todo o bolo. Misture todos os ingredientes da cobertura e espalhe sobre o bolo. Sirva em temperatura ambiente ou gelado também fica uma delícia.